
(引用元:大関株式会社)
今日は簡単に作れる日本酒に合うおつまみをご紹介。
さば缶を使ったお手軽なみぞれ鍋です。
さばの濃厚な味わいが、大根おろしですっきりまろかや。
体が芯から温まり、晩酌にぴったりの一品です。
(*今回は、レシピ・写真ともに大関株式会社様のものを引用いたしました)
さば缶みぞれ鍋のレシピ
材料(1人分)
サバ缶詰[味噌煮](1缶)、大根おろし(10cm程度)、
青ねぎ(少々)、塩(お好みで少々)、
こしょう(お好みで少々)、醤油(お好みで少々)
作り方(調理時間:10分)
1青ねぎは小口切りにしておく。
2大根をおろす。
3サバ缶詰を鍋の真ん中、回りに大根おろしを入れ、フタをして弱火で煮る。
4全体に火が通ったらお好みに合わせて塩、こしょう、醤油で味を調えた後、ねぎをふりかける。
※サバ缶詰なら、水煮、醤油煮などでもOK!
水煮ならポン酢を添えていただくとさらに美味しいです。