「お酒にまつわる話」 一覧

クープグラスの由来

2018/03/15   -お酒にまつわる話

クープグラスとは? 今回はシャンパングラスに関するウラ酒学をひとつ。   最近はあまり見かけなくなりましたが、昔の映画などに出てくるシャンパングラスに、口が広くて底の浅い、いわゆる「クープグ ...

日本酒に入っている醸造用アルコールは体に悪い?

2018/03/15   -お酒にまつわる話

醸造用アルコールとは 醸造用アルコールとは、食用に使われるアルコール分(エタノール)のことです。   原料には主にサトウキビが使われていて、その糖蜜に酵母を加えて発酵させてアルコールが発生し ...

お燗に向く日本酒のタイプ二つと向かないタイプ二つ

2018/03/12   -お酒にまつわる話

お客様の疑問、お燗に向く向かないって何か基準あるの? 先日の夕方、いつも来てくださるお客様がご来店。 「前これを買ったから、今日はこれにするかな」と黄桜をご購入。 お金をいただくとき、「今ごろはどんな ...

実は、自家製サングリアは違法です

2018/03/09   -お酒にまつわる話

サングリアとは? サングリアってご存知ですよね。   もともとは、スペインやポルトガルでよく飲まれるもので、ワインに様々なフルーツや砂糖、ハチミツで飲みやすくして、大勢でパーティー形式で飲む ...

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