「 ナカザワの記事 」 一覧

ひとくちに酒屋といっても、配達だけでなく色々と仕事があります。 今回は数ある中の７つをお話しします。 酒屋の仕事　７つ １商品の選定 現在お店で扱っているのは、日本酒、ワイン、焼酎。 ビール、梅酒やリ ...

お酒を飲むと気分がほんわかとなりますよね。 緊張していた気分もほぐれ、明日からの仕事などまた、がんばれそうです。 そんな気分になってもらえるお手伝いがしたいな、と考えながら日々仕事をしています。 がし ...

配達のご注文で「冷たいビールでお願いね」とお客様から頼まれることがあります。 そんな時はおまかせください、冷えたビールをご自宅へお届けします。 今回は、どのように冷たいビールをお届けするのかをご説明し ...

ワインの口栓といえばコルク栓が定番。 最近はワインオープナーが不要で簡単に開けられるスクリューキャップのワインが増えています。 「スクリューキャップのワインは安物、コルク栓の方が本格的だ」というイメー ...

少し寒いときの夜ごはんは、からだが温まるものをいただくご家庭が多いでしょうか。 たとえば、湯豆腐など。 日本酒をお燗にして湯気のたったお豆腐をつまむ。 寒さでちじこまった体に温かさがしみわたっていき、 ...

当店は地下鉄有楽町線、平和台駅、営団下赤塚駅から徒歩１０分にある酒屋です。 宅配の業務をメインに酒屋をしています。 開店祝い・周年祝いのビール 居酒屋・スナック・レストラン・焼肉屋・焼鳥屋・寿司屋等へ ...

お客様から冷やし缶ビール納品のご注文をいただいた時、当店では箱から出して6缶パックやバラで冷やしています。 缶ビールを段ボール箱から出す理由 そのほうがダンボール箱ごと冷やすより、缶ビールが良く冷える ...

中華料理には欠かせない酒として「紹興酒」があります。 ところで、みなさんは「紹興酒」と「老酒」の違い、知っていますか？ 紹興酒と老酒 まず、紹興酒とは、中国の地酒「黄酒」の一種で、中国浙江省紹興市の鑑 ...

  日本酒、単品で飲むよりもやはりあて、おつまみが欲しいものです。 今回は簡単おすすめのおつまみの一つをご紹介します。 あさりのバター蒸し： 材料（２人分） あさり1パック（砂抜きしているも ...

よくお客様にこの日本酒、開けたらどれくらいもつの？とか賞味期限ってどれくらいかしら？と聞かれます。 特に一升瓶（1.8L）だと気にされる場合が多く、買うのにためらわれることもしばしばあります。 日本酒 ...