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ボジョレー・ヌーヴォーに合うチーズは?

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ボジョレー・ヌーヴォーに合わせるおつまみ、みなさんはまず何を思い浮かべますか?

ワインといえば、チーズだよね。

そう、正解です。
でも、どんなチーズが合うの?
チーズって、なんだかよく分からないよ。

そういう意見が聞こえてきます。
確かにチーズはたくさんの種類があってよく分かりませんよね。

ボジョレー・ヌーヴォーは軽く冷やして気軽に飲める味わいのワイン。
合わせるチーズも、クセがなくまろやかな味わいのものがよく合います。

オススメはこの2つ。

1カマンベールチーズ 

このチーズ、コンビニやスーパーにも置いてあるので、ご存知の方が多いのでは?

 白カビチーズの一つで、クセがなく、クリーミーでマイルドな口当たりが特徴。
 チーズ初心者には、特にオススメです!

2モッツァレラチーズ

 これも聞いたことがある方が多いと思います。
 イタリアンレストランに行くと、前菜でよく出てくるトマトとモッツァレラのカプレーゼ、でご存知かもしれません。

 フレッシュチーズの一つで、見かけと風味がヨーグルト!
 口当たりがソフトで心地よい酸味が味わえるチーズです。

どちらも手軽に買うことができるので、解禁日に食べ比べしてみるのもオススメです。

中澤酒店
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